Suroviny:

2 kuřecí prsa

1 lžíce oleje

1 cibule

1 mrkev

300 g mraženého hrášku

sůl

pepř

5 hřebíčků

2 lžíce rajčatového protlaku

1 lžíce sladké papriky

300 g rýže basmati

1 tyčinka skořice

strouhaný sýr na posypání

Postup:

Ve velké, hluboké pánvi rozehřejte lžíci oleje, a jakmile bude dostatečně rozehřátý, vhoďte do něj na kostičky nakrájené kuřecí maso a ze všech stran ho prudce opečte.

Poté k němu přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli a vše společně na středním plameni asi 5 minut zahřívejte. K opečenému masu přisypejte sladkou papriku a nechte ji krátce rozvonět.

Následně přidejte rajčatový protlak a rýži. Zalijte vodou, osolte, opepřete, přidejte celou skořici a hřebíčky a dobře promíchejte. Pánev zakryjte poklicí a rýži nechte asi 20 minut na nízkém plameni dusit doměkka.

Jakmile je dostatečně uvařená, přidejte mražený hrášek, promíchejte, přikryjte poklicí a zahřívejte ještě asi 2 minuty, aby se hrášek dostatečně prohřál. Poté rýži rozdělte do talířů a každou porci posypejte trochou strouhaného sýra.

Tip!

K masu a zelenině můžete přidat i nakrájené sušené meruňky.