Suroviny:

300 g kysaného zelí

200 g hlávkového zelí

250 g mletého vepřového masa

100 g tofu

2 jarní cibulky

2 stroužky česneku

1 lžička sladké papriky

1 lžíce nastrouhaného zázvoru

2 lžíce sójové omáčky

1 balení těsta na knedlíčky

olej na smažení

sůl

pepř

Postup:

Čerstvé i kysané zelí nasekejte nadrobno, osolte a nechte chvíli odstát, poté z něj vymačkejte přebytečnou tekutinu.

Zelí vložte do mísy a přidejte k němu maso, rozdrcené tofu, nasekanou jarní cibulku, prolisovaný česnek, sladkou papriku a strouhaný zázvor. Směs ochuťte sójovou omáčkou, pepřem a solí.

Na pracovní plochu si rozložte pláty hotového těsta, které zakoupíte v každém obchodě s asijskými produkty. Do středu každého plátu vložte lžíci náplně, okraje potřete vodou a knedlíček dobře uzavřete, aby z něj při vaření nevytékala náplň.

Knedlíčky vložte do pánve a na trošce slunečnicového oleje je ze všech stran krátce osmažte. Poté je zalijte vodou, zakryjte poklicí a vařte asi 5 minut.

Podávejte je ještě horké, posypané nasekaným čerstvým koriandrem a doplněné o mističku sójové omáčky.