Výborným koláčem z celozrnné mouky s datlemi a ořechy nadchnete celou rodinu.
Potřebujete:
✿ 400 g sušených datlí
✿ 1 prášek do pečiva
✿ 200 g másla
✿ 50 g medu
✿ 5 vajec
✿ hrst ovesných vloček
✿ 300 g celozrnné špaldové hladké mouky
✿ 50 g mletých ořechů
✿ 100 g nasekaných ořechů
1. Datle dejte do misky, zalijte horkou vodou, nechte je namočené asi 20 minut. Pak slijte, rozmixujte a přidejte prášek do pečiva. Ušlehejte máslo s medem a postupně zašlehejte po jednom vejci.
2. Směs dejte do mísy, přidejte rozmixované datle a ovesné vločky. Postupně přimíchejte mouku a mleté ořechy. Vzniklé těsto přemístěte do formy vyložené pečicím papírem a pečte asi 25 minut při 160 °C.
3. Poté koláč posypte nasekanými ořechy, nebo trochou vloček a pečte 10–15 minut. Hotový koláč nechte vychladnout na mřížce, pak ho nakrájejte a podávejte.
