Pokud máte rádi kokos, zaručeně si pochutnáte na tomto koláči s kokosem a borůvkami.

Suroviny na 20 porcí

– 400 g polohrubé mouky

– 100 g strouhaného kokosu

– 100 g krystal cukru

– 1 vanilkový cukr

– 1 prášek do pečiva

– špetka soli

– 130 ml oleje

– 400 ml mléka

– 2 vejce

– borůvky

– tuk a hrubá mouka na plech

Postup

1. V míse smíchejte sypké ingredience, a pak postupně vmíchejte „mokré“ suroviny.

2. Velký plech vymažte tukem a vysypte hrubou moukou a vlijte do něj těsto. Na povrch rozložte borůvky.

3. Koláč pečte asi 35 minut při 170 ºC.