Výborná krémová polévka pro zahřátí z brambor a kedlubny.

Příprava: 25 minut

Náročnost: *

Cena za porci: 14 Kč

Suroviny na 4 porce:

– 300 g kedlubny

– 10 g másla

– 750 ml zeleninového vývaru

– 100 g brambor

– 250 ml sójového mléka

– 50 g jarní cibulky

– sůl, pepř

– špetka muškátového oříšku

Postup:

1. Na másle orestujte nakrájené kedlubny a brambory.

2. Zalijte vývarem, přidejte nastrouhaný muškátový oříšek, osolte, opepřete a vařte do změknutí. Dolijte sójové mléko a rozmixujte.

3. Polévku servírujte zdobenou nasekanou jarní cibulkou.