Zdá se vám klasická bramborová kaše obyčejná? Vyzkoušejte tuto variantu s bylinkami a česnekem.

Suroviny na 4 porce – 800 g brambor – 100 ml mléka – 1 jarní cibulka – 40 g listů bazalky – 1 stroužek česneku – 4 lžíce olivového oleje – 20 g nastrouhaného parmezánu

Postup

1. Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte v osolené vodě doměkka. Sceďte je a rozšťouchejte společně s jarní cibulkou pokrájenou najemno. Postupně přilévejte horké mléko a vařečkou míchejte do hladké kaše.

2. Bazalkové listy dejte do mixéru. Přidejte česnek, olivový olej a parmezán. Mixujte až vnikne pyré.

3. Nakonec bazalkové pyré vmíchejte do kaše.