Pořádně zasytí a dokonale uspokojí vaše chuťové buňky.

Ingredience:

500 ml světlého piva

500 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru

150 ml smetany ke šlehání

100 g slaniny (nakrájené na kostičky)

1 cibule (nadrobno nakrájená)

2 stroužky česneku (nasekané)

2 lžíce másla

1 lžíce hladké mouky

1 lžička kari koření

1 lžička mleté papriky

sůl, pepř podle chuti

případně nastrouhaný sýr (např. eidam nebo čedar)

Postup:

Na suché pánvi opečte slaninu nakrájenou na kostičky, poté ji odložte stranou.

Na másle osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte nasekaný česnek, kari a papriku. Zaprašte moukou a krátce restujte.

Přilijte pivo, vývar a dobře promíchejte. Vařte na mírném ohni asi 15 minut.

Přidejte smetanu, osolte, opepřete a nechte ještě pár minut probublávat.

Polévku nalijte do talířů a posypejte opečenou slaninou. Do mističky vedle můžete přidat česnekové krutonky, kostičky opečeného chleba nebo nastrouhaný sýr.