Příprava: 25 minut, Náročnost: 1, Cena: 20 Kč

Domácí rybí salát z kapra není příliš pracný a je příjemným zpestřením našeho jídelníčku. Suroviny na 6 porcí

4 plátky citronu

3 ks bobkového listu

1 sklenice octy

5 kuliček pepře

3 sklenice vody

10 kuliček pepře

200 g majonéza

1 kg kapřího masa

100 ml bílého jogurtu

2 cibule mletý

pepř

Postup

Kapří maso prosolíme a necháme 15 minut odležet., pak lehce povaříme v nálevu z octa, vody, ½   lžičky soli, 5 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření, s plátky citronu a bobkových listů. Kapra ponecháme v hrnci a po vychladnutí uložíme na 48 hodin do chladničky.

Naloženého kapra vykostíme, nakrájíme a dáme do mísy. Velmi jemně nasekanou cibuli spaříme vroucí vodou a scedíme ji a přidáme ke kapřímu masu.

Vše promícháme s majonézou a jogurtem. Rybí salát v závěru osolíme a opepříme podle chuti a můžeme podávat.

.