Tento recept si Jiří Krampol přivezl z cest a není složité přijít na to, kde ho asi okoukal. Není příliš složitý, ale jak už to bývá, cení se nápad.
Ingredience: 4 kuřecí plátky, 2 broskve, 150 g rokfóru nebo nivy, 1 žloutek, 1 až 2 lžíce kokosové moučky, rostlinný olej, sůl
Postup: Kuřecí plátky osolíme, na každý dáme půlku broskve, zasypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a utvoříme závitek, který spojíme párátky nebo jehlicí.
Rozšleháme žloutek, přidáme do něj kokosovou moučku a obalíme v této hmotě závitek. Mírně pokapeme olejem a dáme péct do předehřáté trouby. Jako příloha je skvělá rozinková rýže, kterou připravíte snadno.