Suroviny:

4 vejce

4 lžíce horké vody

cca 60 kapek tekutého sacharinového sladidla Diafan

150 g polohrubé mouky

3 lžíce kakaa

1 lžičku kypřicího prášku

2 velká jablka

tuk na pečení

dia meruňkový džem

dia čokoláda

Postup:

Žloutky dáme do misky, přidáme horkou vodu s rozpuštěným sladidlem a našleháme. Přisypeme prosátou mouku s práškem do pečiva  a kakaem. Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme. Do žloutkové směsi zamícháme moučnou směs i se strouhanými jablky.

Nakonec lehce vmícháme pevný tuhý sníh z bílků.Těsto rozetřeme do vytřené a vysypané formy a v mírně vyhřáté troubě upečeme. Prochladlý dort vyklopíme, potřeme džemem, polijeme čokoládovou polevou a po zaschnutí popřípadě ozdobíme nastrouhanou čokoládou.