Naprosto božské řezy s cukrovo-rumovou polevou dostanou každého. Zapráší se po nich raz dva.
Suroviny
Na těsto – 180 g másla – 100 g pískového cukru – 150 g hladké mouky – 120 g strouhaného kokosu – 3 lžíce hořkého kakaa – špetka soli – ½ lžičky jedlé sody
Na polevu – 250 g moučkového cukru – ½ lžičky rumového aroma – 60 ml vroucí vody
Postup
1. V míse smíchejte mouku, kokos, cukr, kakao, prášek do pečiva a sůl. Nasekejte máslo a zapracujte ho do těsta, až bude připomínat drobenku. Těsto vtlačte do vymazané formy a dejte péct na asi 25 minut do trouby vyhřáté na 180 ºC, dokud lehce nezhnědne.
2. Na polevu promíchejte moučkový cukr s rumovým aroma. Vmíchejte vařící vodu a vytvořte snadno roztíratelnou polevu.
3. Polevu rozetřete na vychladlý koláč a nechte dobře zatuhnout.
