Houby, kachna a bylinky tvoří zajímavou kombinaci, kterou stojí zato vyzkoušet.
Příprava: 1 hod 40 minut
Náročnost: **
Cena za porci: 40 Kč
Suroviny na 4 porce
– 4 kachní prsa
– 2 červené cibule
– 200 g malých hub
– sůl
– kmín
– červené víno
– voda
– 1 lžička rozmarýnu
– 10 kuliček jalovce
Postup
1. Kachní prsa naskládejte do pekáčku, osolte a okmínujte. Mírně podlijte vodou a pečte zakryté 30 minut.
2. Slijte sádlo, přidejte roztlučený jalovec smíchaný s tymiánem, nakrájenou cibuli a očištěné houby. Podlijte vínem a pečte doměkka, asi 60 minut.
