Kachna na pomerančích je mimořádně opulentní a přitom chuťově malinko odlehčenější varianta tradiční svatomartinské pečínky.

Ingredience:

● 1 kachna (2–2,5 kg)

● 2 pomeranče

● 2 lžíce medu

● 1 lžíce sójové omáčky

● sůl

● pepř

● tymián

Postup:

Kachnu omyjte, osolte a opepřete. Pomeranče nakrájejte na plátky a vložte do břicha kachny. Med smíchejte se sójovou omáčkou a kachnu jím po celou dobu pečení důkladně potírejte.

Pečte při 180 °C přibližně 120 minut. Jako přílohu podávejte brambory pečené s bylinkami, ale výtečně vám kachna na pomerančích bude chutnat také s bramborovým knedlíkem.

Příprava: 2,5 hod

Cena: 400 Kč