Podmáslí a jogurt vám dodají navíc i porci vápníku. Polévku můžete dozdobit i kousky natvrdo vařených vajec.

Potřebujete:

✿ 600 ml podmáslí nebo kefíru

✿ 100 ml řeckého jogurtu

✿ 2 okurky

✿ 12 ředkviček

✿ 2 stroužky česneku

✿ 2 jarní cibulky

✿ svazek čerstvého kopru

✿ sůl, pepř

1. Okurky a ředkvičky a kopr omyjte a nechte okapat. Okurky a ředkvičky nakrájejte na tenká kolečka, kopr nasekejte, jarní cibulku nakrájejte nadrobno.

2. Smíchejte podmáslí nebo kefír s tučným a hustým řeckým jogurtem, ochuťte prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Do takto připraveného základu polévky vmíchejte většinu nakrájené zeleniny, kopr a dejte do ledničky vychladit.

3. Polévku na talířích ozdobte zbylými kolečky ředkviček, okurek a snítkami kopru. Podávejte s opečeným pečivem.