Suroviny:

4 vejce (bílky a žloutky zvlášť)

4 lžíce cukru

1 lžička kypřicího prášku

4 lžíce polohrubé mouky

Na náplň:

100 g bílé čokolády

200 ml smetany ke šlehání

400 g čerstvých jahod

cukr moučka na poprášení

Postup:

Žloutky vyšlehejte s cukrem na tuhý sníh. Do mouky s kypřicím práškem sníh lehce vmíchejte. Těsto rozetřete na plech s pečicím papírem a pečte v troubě na 180 °C. Roládu překlopte na čistou utěrku, zarolujte a nechte vychladnout.

Čokoládu nalámejte do kastrůlku, přilijte smetanu, nechte rozpustit, vychladit a pak vyšlehejte do nadýchaného krému. Jahody opláchněte, osušte a nakrájejte na plátky.

Roládu vybalte z utěrky, potřete krémem, poklaďte jahodami, zarolujte a poprašte moučkovým cukrem.

Tip!

Na kakaovou verzi rolády přidejte do korpusu lžíci kakaa a na krém použijte tmavou čokoládu.