Suroviny:

500 g mouky pšeničné polohrubé

120 g moučkového cukru

půl balíčku kypřicího prášku do pečiva

250 g másla

2 vejce

mléko

Náplň:

1,5 kg jablek

3 balíčky vanilkového pudinkového prášku

vanilkový cukr

10 polévkových lžic cukru

ořechy

skořice

rozinky

kokos strouhaný

Postup:

Mouku, prášek, tuk, vejce, cukr, popř. mléko vypracujeme v těsto a necháme v chladu odpočinout. Jablka smícháme s pudinkem, cukrem, skořicí a ostatními přísadami.

Těsto rozdělíme na dva pláty, jeden dáme na vymazaný a vysypaný plech a propícháme vidličkou. Poklademe jablkovou směsí a druhým plátem koláč přiklopíme. Opět propícháme.

Pečeme cca 45 minut při teplotě 150 °C ve spodní části trouby, poté lze přesunout výš na dopečení.