Koláč je krásně křehký, není přeslazený a vyniká skvělou kombinací chutí.

Příprava: 40 minut + 30 minut odležení

Náročnost: **

Cena za porci: 8 Kč

Suroviny na 12 porcí

Na těsto

– 300 g hladké mouky

– ½ balení prášku do pečiva

– 120 g másla

– 100 g moučkového cukru

– 1 vejce

– 2 lžíce smetany

Na náplň

– 600 g očištěných jablek

– 30 g krupicového cukru

– 20 g másla

– 1 lžička skořice

– 1 lžíce citronové šťávy

Postup

1. Na vále vypracujte hladké těsto, které přikryjte a nechte v ledničce půl hodiny odpočívat.

2. Jablka nakrájejte a do hrnce k nim přidejte ostatní suroviny. Za stálého míchání přiveďte k varu, jen krátce povařte a nechte vychladnout.

3. Z těsta odkojte jednu čtvrtinu, zbytek těsta rozválejte a přeneste do vymazané koláčové formy. Upravte zvýšený okraj a na těsto dejte náplň. Zbytek těsta rozválejte, nakrájejte na pruhy a naskládejte na náplň. Koláč pečte v troubě při 180 °C dozlatova.