Není to klasický štrúdl. Ten tvarohový je jemnější a pravá vanilka mu dodá nezaměnitelnou chuť.

Suroviny:

balení listového těsta

3 jablka

2 tvarohy

3 vanilkové cukry

1 pravý vanilkový lusk

3 vejce

hrst rozinek

hrst vlašských ořechů

citronová kůra

Postup:

Rozehřejte si troubu na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Listové těsto si rozválejte. Tvaroh utřete se žloutky, přidejte cukr a vanilkový lusk. Podélně ho nařízněte a špičkou nože jeho obsah seškrábněte.

Nyní do náplně přimíchejte rozinky, ořechy a trochu nastrouhané citronové kůry. Přidejte najemno nakrájená nebo nahrubo nastrouhaná jablka. Náplň rozprostřete na listové těsto a zaviňte do štrúdlu.

Potřete štrúdl rozšlehanými vejci. Pečte, dokud nebude zlatavý. Ještě teplý ho zaprašte moučkovým cukrem.

Náš tip: Než dáte štrúdl do trouby, posypejte ho plátky mandliček.