Podzimní brokolice je vitaminy a stopovými prvky přímo nabitá, tak proč si neudělat výborný salát.
Ingredience:
1 hlava brokolice
500 g těstovin
70 g parmazánu
70 g plátků anglické slaniny
5 lžic olivového oleje
4 stroužky česneku
sůl, pepř
Postup:
Ještě než dáme brokoli ci vařit v mírně osolené vodě, tak si ji rozdělíme na malé růžičky.
Vařené těstoviny scedíme a necháme je dobře okapat, až pak je v misce smícháme s brokolicí.
Na pánvičce rozpálíme olej, do něj dáme prolisovaný česnek a tímto přelivem dochutíme těstoviny s brokolicí. Salát jen lehce promícháme.
Na závěr osmahneme plátky slaniny a s nastrouhaným parmazánem dozdobíme každou porci.
