Italové ji dělají ve stylu „co dům dal“. To znamená, že do ní můžete dát jakoukoli zeleninu, kterou zrovna máte po ruce.

Ingredience:

100 g vašich oblíbených těstovin

1 mrkev

2 stroužky česneku

200 g anglické slaniny

1 cibule

hrst mražených fazolek

1/2 plechovky bílých fazolí

1 žlutá paprika

1 bobkový list

2 snítky tymiánu

3 lžíce rajčatového protlaku

1 plechovka konzervovaných rajčat S olej

sůl, pepř

Postup:

V hrnci si rozpalte olej a orestujte na něm slaninu. Přidejte najemno nakrájený česnek, na kousky nakrájenou mrkev, cibuli, bobkový list a tymián. Opékejte přibližně pět až osm minut. Nyní vmíchejte protlak, rajčata a přidejte asi 1,5 l vody nebo domácího vývaru.

Až polévka začne vřít, nasypejte do ní těstoviny. Po osmi až deseti minutách přidejte fazole a nechte ještě dvě minuty vařit. Ve finále polévku dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem, který pokrmu dodá říz.

Náš tip:

Polévku dozdobte trochou nastrouhaného parmazánu.