Tato polévka je velmi sytá, může se podávat i jako samostatné jídlo.
Příprava: 35 minut
Náročnost: **
Cena za porci: 27 Kč
Suroviny na 4 porce
– 4 kukuřičné klasy
– ½ květáku
– 1 cibule
– 1 stroužek česneku
– 50 g másla
– 1 l zeleninového vývaru
– sůl, pepř
Postup
1. Květák rozdrobte na kousky a na plechu s pečicím papírem pečte 10 minut při 220 °C.
2. Kukuřičné klasy vařte ve vodě asi 15 minut. Až budou uvařené, okrojte všechna kukuřičná semena.
3. V hrnci na másle orestujte cibuli. Přidejte kukuřičná semena, prolisovaný česnek, minutu opékejte, přisypte květák. Osolte, opepřete a zalijte horkým vývarem. Rozmixujte do krému.
