Suroviny:

2 vejce

1 ½ hrnku cukru

½ hrnku másla

2 nastrouhané cukety

1 ½ hrnku polohrubé mouky

1 hrnek hladké mouky

2 lžičky prášku do pečiva

½ hrnku kakaa

½ hrnku jogurtu

1 hrnek nasekané čokolády

špetka soli

Postup:

Cukr vyšlehejte s vejci do světlé pěny, přilijte rozpuštěné vychladlé máslo a dále šlehejte. Oloupanou cuketu nastrouhejte najemno, nechte ji v cedníku okapat a přidejte do krému.

Smíchejte obě mouky s práškem do pečiva, solí a kakaem a nasypejte je do cuketové směsi. Nakonec přidejte bílý jogurt a vše dobře promíchejte.

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, nechte trochu vychladnout a poté ji přimíchejte do těsta. Plech vymažte máslem, vysypejte hrubou moukou nebo strouhankou a nalijte do něj těsto. Pečte 180 °C asi 35 až 40 minut.

Tip!

Propečenost buchty vyzkoušejte pomocí špejle. Zapíchněte ji do středu koláče, když na ní po vytažení nebude přilepené těsto, je buchta připravena k ochutnání.