Krémové polévky se těší opravdu velké oblibě, a to nejen díky své vynikající chuti, ale také pro svou jednoduchost a časovou nenáročnost. Jednou z nejchutnějších je hráškový krém.
Ingredience
200 ml smetany, 200 ml mléka, ½ l vody, 1 lžíce másla, 300 g mraženého hrášku nebo 1 konzerva sterilo vaného hrášku, muškátový oříšek, sůl
Postup
Do hrnce dáme nejprve hrášek, zalijeme ho mlékem, smetanou a vodou. K hrášku přidáme máslo, osolíme a přivedeme k mírnému varu. Pak už jen do polévky přistrouhneme špetku muškátového oříšku, rozmixujeme tyčovým mixérem a krém je hotový.
n Můžeme podávat s trochou zakysané smetany, vynikající je i s rozpečenou bagetkou.
.
