Pro milovníky hovězího masa je tento salát jako stvořený. Nejlépe chutná s čerstvým pečivem.

Suroviny:

300g hovězí svíčkové

2 červené papriky

2 hrsti vašeho oblíbeného salátu

2 lžíce dijonské hořčice

1 lžíce horčičných semínek

1 lžička medu

olivový olej

sůl, pepř

máslo

Postup:

Svíčkovou si osolte a opepřete.

Dejte si rozehřát olej a svíčkovou opravdu velmi zprudka orestujte z obou stran. Z každé strany postačí tři minuty, aby uvnitř zůstala krásně růžová.

Maso stáhněte z oleje a položte na něj lžičku másla, nechte rozpustit.

Smíchejte si hořčici a semínka, přidejte 1 lžíci olivového oleje, sůl, pepř a med. Promíchejte.

Zálivkou ochuťte natrhnaný salát a na tenké proužky nakrájenou papriku.

Servírujte s tenkými plátky svíčkové.