Tradiční slavnostní pokrm s jemnou omáčkou a výraznou chutí masa.
Ingredience:
1 kg hovězí plece
mrkev
celer
petržel
cibule
bobkový list
nové koření
sůl
pepř
olej
Postup:
Maso osolte, opepřete a zprudka opečte na oleji, aby se zatáhlo. Vyjměte jej a do výpeku vložte nahrubo nakrájenou zeleninu a cibuli. Krátce restujte, poté vraťte maso, přidejte koření a podlijte vodou.
Pekáč zakryjte a pečte při 170 °C zhruba 150 minut. Během pečení maso jednou otočte. Po změknutí jej vyjměte, výpek rozmixujte do hladké omáčky a případně dochuťte. Podávejte s rýží nebo houskovým knedlíkem.
Doba přípravy: 180 min
Cena: 260 Kč
Teda, hovězí pečeně na kořenové zelenině je fakt super nápad! Určitě to musím zkusit, už se těším, jak se bude vůně linout celou kuchyní. 🙂