Je to klasický pokrm, který potěší každého milovníka kvalitního masa a aromatických omáček. Tento recept spojuje bohatou chuť hovězího masa s plností červeného vína, což vytváří nezapomenutelný gastronomický zážitek.

Ingredience na 4 porce:

 500 g hovězího masa (kostky)

 250 ml červeného vína

 2 mrkve

 2 stroužky česneku

 1 cibule

 2 lžíce rajčatového protlaku

 2 lžíce olivového oleje

 bobkový list

 sůl

 pepř

Postup:

Hovězí maso osolíme, opepříme a opečeme na olivovém oleji dohněda, aby se hezky zatáhlo a udrželo svou šťavnatost. Poté přidáme nakrájenou cibuli, mrkev a česnek, krátce restujeme a poté přimícháme rajčatový protlak.

Směs zalijeme červeným vínem, přidáme bobkový list a dusíme pod pokličkou na mírném ohni asi 2 hod, dokud maso nezměkne. Podle potřeby doléváme vodou, aby vznikla aromatická omáčka.

Výsledný pokrm podáváme s bramborovým pyré nebo rýží. Tato chuťovka je ideální volbou pro nedělní oběd nebo slavnostní večeři.

Pít k ní lze červené víno nebo pivo. A to klidně i tmavé. Kdo omezuje přílohy, může si zvlášť v troubě upéct mrkev s petrželí a použít jako přílohu.

Doba přípravy: 150 min

Cena: 180 Kč