Není to klasická rajská omáčka, ale rozhodně vám bude chutnat.

Suroviny:

250 g mletého hovězího masa

1,5 lžičky sušené majoránky

1 cibule

3 stroužky česneku

sůl, pepř

4 lžíce rajčatového protlaku

3 celá rajčata

1 lžička kari koření

2 velké žampiony

čerstvá petrželka

1 dl vysokoprocentní smetany ke šlehání

rostlinný olej

Postup:

Nejprve smíchejte mleté maso, prolisovaný česnek, majoránku, sůl a pepř. Z dobře promíchené směsi vytvořte několik menších koulí.

Koule vyskládejte na plech vystlaný pečicím papírem. Potřete je olejem a dejte je péct na 30 minut na 190 °C do trouby.

Připravte si omáčku. Na pánvi si rozpalte olej a přidejte do ní na tenká kolečka nakrájenou cibuli. Po třech minutách přidejte nasekaná rajčata a protlak. Krátce povařte.

Pokrájejte si do omáčky žampiony a vařte dalších deset minut.

Omáčku ochuťte kari kořením, solí, pepřem a nakonec také smetanou. Těsně před podáváním vmíchejte petrželku.