Suroviny:

300 g ječných krup

150 g sušených hub

1 cibule

2 stroužky česneku

3 lžíce sádla

½ lžičky drceného kmínu

1 lžička majoránky

sůl

pepř

Postup:

Kroupy a sušené houby namočte předem na několik hodin do vody. Kroupy poté uvařte v osolené vodě doměkka. Ve velkém hrnci rozehřejte sádlo a osmažte v něm nakrájenou cibuli. Jakmile cibule zesvětlá, zasypejte ji drceným kmínem a opékejte asi 30 vteřin.

Poté do hrnce přidejte přecezené kroupy a namočené houby s naběračkou vody, ve které byly namočené. Vše dobře promíchejte a dochuťte prolisovaným česnekem a majoránkou. Na závěr kroupy osolte a opepřete podle chuti.

Takto ochucenou směs povařte za občasného míchání asi 5 minut. Poté ji rozprostřete do zapékací formy vymazané sádlem, uhlaďte povrch a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut.

Tip!

Místo ječných krup můžete použít pohanku nebo bulgur.