Hovězí guláš s mrkví a žampiony podávejte s bramborem nebo krajícem chleba.

Suroviny na 4 porce – 500 g hovězí kližky – 3 cibule – 3 lžíce sádla – 100 g žampionů – 4 mrkve – 2 lžíce sladké papriky – 1 stroužek česneku – 200 ml červeného vína – sůl, pepř

Postup

1. Cibuli nakrájejte nadrobno, žampiony očistěte a vše osmažte na rozehřátém sádle.

2. Přidejte nakrájené maso, zasypte paprikou, osolte, opepřete a duste pod pokličkou než maso pustí šťávu.

3. Přidejte na kolečka nakrájenou mrkev a prolisovaný česnek. Podlijte vodou a vařte do změknutí. Nakonec vlijte červené víno a krátce povařte.