Oblíbená dobrota, kterou když jednou ochutnáte, tak musíte naplnit mrazák malinami, abyste si ji kdykoli mohli opět vychutnat.
Ingredience:
200 g malin
3 lžičky krystalového cukru
4 lžičky másla
2 lžičky citronové šťávy
1 dl griotky
Postup:
Do rozpuštěného másla přidáme cukr, který necháme lehce karamelizovat. Cukr se nám nesmí přichytit a nesmí ani ztmavnout.
K rozpuštěnému cukru přidáme maliny a opatrně mícháme, abychom je nerozmačkali. Přidáme čerstvou citronovou šťávu a na mírném ohni je ohříváme, nikoli do varu.
Pak je přilijeme griotkou a můžeme podávat, nejlépe ve skleničce.
Tuto mňamku můžete použít i jako polevu na zmrzlinový pohár. Do pohárů rozdělte zmrzlinu a přelijte ji obsahem pánve.
