Halloumi je tradiční řecký sýr, který Řekové skutečně zbožňují.
Suroviny:
350 g sýru halloumi
hrst čerstvé máty
1 lžíce medu
čerstvě namletý pepř
4 lžíce olivového oleje
Postup:
Halloumi sýr nakrájejte na silnější plátky. Ve větší míse smíchejte nadrobno nasekanou mátu, med, olivový olej a čerstvě namletý pepř.
Sýr do směsi naložte a nechte ho v ní odpočívat alespoň čtyři hodiny. Sýr poté vyndejte z marinády a ogrilujte ho dozlatova.
Servírujte ho s čerstvým opečeným bílým chlebem a zeleninou. Případně můžete grilovaný sýr podávat společně s jakýmkoli masem. Uvidíte, že se do něho úplně zamilujete.