Řecký sýr halloumi nejlépe chutná připravený na grilu a s medem.

Ingredience:

1 balení halloumi sýra (cca 250 g)

2 lžíce olivového oleje

2 lžíce tekutého medu

čerstvě mletý černý pepř

čerstvá máta

pár kapek citronové šťávy

Postup:

Halloumi nakrájejte na přibližně centimetrové plátky. Jemně je potřete z obou stran olivovým olejem, aby se nepřichytávaly ke grilu.

Rozehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu.

Plátky halloumi grilujte asi 2–3 minuty z každé strany, dokud nezískají zlatavou krustu a grilovací pruhy.

Ihned po sundání z grilu pokapejte plátky sýra medem a lehce posypejte mletým pepřem.

Dozdobte mátou či jinou bylinkou.

Podávejte teplé.