Do tohoto pokrmu můžete přidat i celer či petržel. Připravit ho můžete i z krůtího nebo vepřového masa. Šmrnc mu dodají také čerstvé bylinky.

Ingredience na 4 porce:

● 600 g hovězí kližky

● 1 cibule

● olej

● sůl

● pepř

● 1 lžička mletého kmínu

● 2 lžíce sladké mleté papriky

● 500 ml vývaru

● 2 lžíce nasekané petrželky

Postup:

Maso nakrájejte na kostky, cibuli najemno a mrkev na kolečka. Na oleji opečte cibuli. Přidejte maso a opékejte, až se zatáhne. Přisypte papriku, kmín, promíchejte a nechte rozvonět.

Přilejte tolik vývaru, aby bylo maso ponořené. Osolte, opepřete a duste pod pokličkou asi 90 min. Pak přidejte mrkev, petrželku a duste dalších 30 min. Podle potřeby v průběhu dušení dolejte vývar.

Příprava: 120 min

Cena za 1 porci: 60 Kč