Tuto lahůdkou můžete připravit i mimo grilovací sezónu v troubě při 200 ºC, recept zůstává stejný.

Potřebujete:

✿ 6 paprik

✿ 200 g mozzarelly

✿ 100 g fety

✿ 50 g tvrdého sýru

✿ 100 g mletého masa

✿ 5 snítek máty

✿ sůl

✿ koření do mletých mas

✿ čerstvé bylinky

1. Papriky omyjte a pak je i se stopkou podélně rozkrojte napůl. Vyřízněte jádřinec tak, aby stopka zůstala na místě. Vzniknou vám tak praktické paprikové lodičky. Nebo jim seřízněte vršky a odstraňte jádřince, vzniknou jakési soudky.

2. Mozzarellu nakrájejte na kousky, fetu rozdrobte, mátu nasekejte nahrubo. Sýry a mátu promíchejte s okořeněným a osoleným mletým masem a touto směsí naplňte papriky. Tvrdý sýr nastrouhejte a dejte navrch směsi.

3. Papriky grilujte asi 5–10 minut, až se sýr rozteče a papriky budou mít zespoda hnědé „puchýřky“. Pak je sundejte z grilu a nechte 5 minut stát, než se šťáva vsákne. Ozdobte navrch bylinkami a můžete podávat.