Skvělé pohoštění pro návštěvu, nebo lehká svačinka, která lahodí oku i chuti. Rolky se sýrem a rajčaty skvěle poslouží i jako rychlá večeře.
Potřebujete:
✿ 250 g cottage sýru
✿ 2 cukety
✿ olivový olej
✿ 2 stroužky česneku
✿ 1 lžičku citronové šťávy
✿ 2 snítky kopru
✿ 4 cherry rajčátka
✿ sůl, pepř
1. Cukety důkladně omyjte a nakrájejte je po delší straně na tenké plátky. Plátky z obou stran potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Ogrilujte je doměkka cca 3 minuty z každé strany a nechte trochu vychladnout.
2. Mezitím si v míse smíchejte sýr cottage s trochou olivového oleje, solí, prolisovaným česnekem a citronovou šťávou. Rajčátka omyjte a nakrájejte na menší kousky, kopr omyjte a nechte oschnout.
3. Sýrovou směs naneste v lehké vrstvě na plátky cukety a opatrně zarolujte. Každou rolku ozdobte snítkou kopru a kouskem rajčátka a podávejte.
Cuketové rolky jsou úžasný nápad na lehkou svačinku. Oceňuji, že jsou nejen chutné, ale i zdravé. Mohou být ideálním pohoštěním na večírek.
Tyjo, cuketový rolky! Vypadá to fakt dobře a přitom jednoduše. Přemýšlím, že to zkusím, až přijde kámoška na návštěvu.
Grilované cuketové rolky vypadají opravdu skvěle! Určitě je zkusím připravit na příští návštěvu. Cottage sýr a česnek jsou ideální kombinace chutí.