Grilování zachová v diet­ním kuřecím mase většinu výživných látek. S barevným salátem chutná výborně a je to pastva i pro oči.

Potřebujete:

✿ 2 kuřecí prsa

✿ 4 lžíce sójové omáčky

✿ 1 lžičku medu

✿ 0,5 dl olivového oleje + na salát

✿ ½ citronu

✿ pepř

✿ bazalku

✿ směs salátových listů

✿ 6 cherry rajčátek

✿ 1 cibuli

✿ balzamikový ocet

1. Kuřecí prsa očistěte a osušte. Z citronové šťávy, oleje, bazalky, sójové omáčky, medu a pepře vytvořte marinádu a do ní naložte maso. Nechte alespoň hodinu marinovat.

2. Rozpalte kontaktní gril nebo grilovací pánev s troškou oleje a maso opečte z každé strany asi 5 minut při střední teplotě, aby se hezky propeklo. Hotové maso přikryjte alobalem a nechte asi 5 minut odpočinout.

3. Mezitím natrhejte saláty, nakrájejte rajčátka a cibuli, pokapejte je olivovým olejem a balzamikem a promíchejte. Rozdělte salát na talíře, maso nakrájejte na plátky a servírujte společně se zeleninou.