Jedno z nejoblíbenějších mas na grilování nepotřebuje obvykle žádnou velkou přípravu. Díky tomu, že je náležitě prorostlé tukem, je ve výsledku šťavnaté a křehké. Výtečně se k němu hodí mimo jiné také marinády, které obsahují pivo.

Ingredience: 4 porce

4 plátky krkovice

100 ml černého piva

1 lžíce sójové omáčky

1 lžíce worcestrové omáčky

2 stroužky česneku

kousek zázvoru

1 lžíce kečupu

50 ml oleje

špetka mletého chilli

Postup:

V misce promíchejte pivo, olej, kečup, sójovou a worcestrovou omáčku. Přidejte prolisované stroužky česneku, nastrouhaný zázvor, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte a směsí potřete plátky krkovice.

Nechte je v chladu marinovat do druhého dne. Poté maso vyskládejte na gril a pomalu grilujte z obou stran dozlatova. V průběhu pečení maso potírejte zbylou marinádou.

Příprava: 60 min

Cena: 70 Kč