Suroviny:

2 konzervy fazolí

2 klobásy chorizo

2 lžíce sádla

2 cibule

2 stroužky česneku

2 lžíce mleté papriky

1 lžička kmínu

1 lžička sušené majoránky

1 lžíce hladké mouky

sůl

pepř

chilli paprička

Postup:

Ve velkém hrnci rozehřejte sádlo a přidejte k němu nakrájenou cibuli a česnek. Jakmile začne cibule zlátnout, přidejte na kousky nakrájenou klobásu a chvíli ji opékejte.

Když klobása pustí tuk, nasypte do hrnce mletou papriku a kmín a za stálého míchání restujte asi minutu, aby se koření rozvonělo. Dejte si pozor, aby se paprika nespálila, polévka by pak měla lehce nahořklou chuť.

Poté vše zasypejte lžící hladké mouky, promíchejte a zalijte vodou nebo vývarem. Osolte a opepřete. Nechte asi 20 minut vařit a následně do hrnce přidejte fazole, ze kterých jste slila nálev.

Polévku ochuťte nadrobno nakrájenou chilli papričkou a majoránkou a nechte ji ještě asi 5 minut vařit. Podávejte s čerstvým kváskovým chlebem.

Tip!

Do polévky klidně přidejte i zeleninu, kterou máte doma.