Španělské slané pečivo se dělá jako koláč nebo malé taštičky.

Potřebujete:

✿ 500 g hladké mouky

✿ 100 ml oleje

✿ 10 g sušeného droždí

✿ 1 lžičku soli

✿ 1 lžičku sladké papriky

✿ 1 vejce na potření

Náplň:

✿ 200 g tuňáka v oleji

✿ 1 červenou cibuli

✿ 2 rajčata

✿ olej

✿ sůl, pepř

✿ 4 lžíce protlaku

1. Smíchejte mouku, 240 ml vody, olej, droždí, sůl a papriku a vypracujte těsto. Na válu ho 10 min hněťte a nechte kynout 1,5 hod. Pak ho propracujte a rozpulte.

2. Na pánvi na oleji zpěňte nakrájenou cibuli, přidejte nadrobno nakrájená rajčata, sůl a pepř. Do vychladlé směsi vmíchejte tuňáka a protlak. Polovinu těsta rozválejte, dejte do formy s pečicím papírem a poklaďte náplní. Vyválejte druhou část těsta, položte navrch a okraje přimáčkněte.

3. Uprostřed udělejte díru, povrch můžete dozdobit odřezky těsta. Potřete rozšlehaným vajíčkem a pečte při 180 °C 40 minut dozlatova.