Sladká pochoutka z dýně, zdobená karamelizovanými pekanovými ořechy.
Příprava: 65 minut
Náročnost: **
Cena za porci: 13 Kč
Suroviny na 12 porcí
Na korpus
– 230 g máslových sušenek
– 100 g rozpuštěného másla
Na krém
– 1 hrnek uvařené a rozmixované dýně
– 2 vejce
– 600 g lučiny
– ¼ hrnku třtinového cukru
– špetka skořice
– 1 lžíce citronové šťávy
Na polevu
– 2 hrsti pekanových ořechů
– 2 lžíce třtinového cukru
– 2 lžíce datlového sirupu
Postup
1. Sušenky rozmixujte a smíchejte s máslem. Hmotu vtlačte do vymazané formy na koláč.
2. Vyšlehejte vejce, lučinu, cukr a skořici. Vmíchejte dýňové pyré a citronovou šťávu. Směs nalijte na korpus. Pečte při 180 ºC asi 40 minut.
3. Ořechy opečte nasucho, zasypte cukrem a nechte jej rozpustit. Vmíchejte sirup a odstavte.
