Tato verze má díky skořici a zázvoru výraznou, trošku ostřejší chuť.

Ingredience:

dýně Hokkaido

2 lžíce červené čočky

2 cibule

lžička provensálského koření

2 celé badyány

skořice

lžička hrubozrnné soli

1 lžíce zázvoru

100 ml smetany

4 lžíce sezamových semínek

Postup:

Dýni umyjte, vydlabejte semínka a nakrájejte na měsíčky. Smíchejte se 2 lžícemi oleje, hrubozrnnou solí, provensálským kořením a pečte doměkka při 170 °C.

Cibuli nakrájejte nahrubo a osmahněte na oleji. Přidejte červenou čočku, badyán, skořici, zázvor, osmahněte a zalijte 1 litrem vody. Vařte asi 15 minut.

Z vývaru vyjměte koření, přidejte upečenou dýni, povařte a rozmixujte do krému. Polévku zjemněte na talíři smetanou a posypejte opraženými semínky.

Náš tip

Přidejte i zbylá dýňová semínka. Opražte je na pánvi nasucho, tak se zintenzivní jejich chuť.