Suroviny:

3 vejce

1 hrnek cukru krupice

½ hrnku dýňového pyré

1 lžíce citronové šťávy

½ hrnku hladké mouky

2 lžičky skořice

Na náplň:

½ hrnku moučkového cukru

¼ hrnku másla

250 g sýra

1 lžička vanilkového extraktu

Postup:

Předehřejte si troubu na 170 °C. V míse vyšlehejte vejce s dýňovým pyré a citronovou šťávou do nelepivého hladkého krému. Do základu přimíchávejte mouku s cukrem a se skořicí. Těsto promíchejte a poté ho nalijte na plech vyložený pečicím papírem.

Pečte v předehřáté troubě asi 15–20 minut. Po upečení ho přesuňte na utěrku, zarolujte a nechte vychladnout. Mezitím si připravte krém.

Nám se na něj nejlépe osvědčilo mascarpone nebo Lučina. Sýr vyšlehejte se změklým máslem, vanilkovým extraktem a moučkovým cukrem. Směsí potřete roládu a znovu srolujte.

Tip!

Před nakrojením ji nechte přes noc v lednici, chutě se tak skvěle prolnou.