Bábovka v podzimním kabátku s dýňovým pyré a čokoládovou polevou je úžasně vláčná a určitě s ní budete mít velký úspěch.

Potřebujete:

✿ 200 g dýňového pyré

✿ 250 g měkkého tvarohu

✿ 3 vejce

✿ 150 g moučkového cukru

✿ 250 g hladké mouky

✿ 1 lžičku kypřicího prášku

✿ 1 lžičku skořice

✿ 50 ml přepuštěného másla ghí

✿ špetku soli

✿ 85 g hořké čokolády

1. V míse smíchejte tvaroh, dýňové pyré, vejce a moučkový cukr do hladké směsi. V jiné míse promíchejte hladkou mouku s kypřicím práškem, skořicí a solí.

2. Pomalu přidávejte suchou směs do mokré a míchejte, dokud nebudou ingredience spojeny. Pak přilévejte rozpuštěné ghí a vymíchejte dohladka. Těsto nalijte do máslem vymazané a moukou vysypané formy a pečte na 180 °C asi 45 minut.

3. Vyzkoušejte těsto špejlí. Hotovu bábovku vyndejte z trouby, nechte vychladnout. Mezitím si rozpusťte nalámanou hořkou čokoládu na vodní lázni. Bábovku vyklopte z formy, polijte čokoládou a můžete podávat.