Dýně je zásobárnou vitaminů a minerálních látek, důležitá jsou i semínka – obsahují zinek, který dokáže likvidovat viry.
Ingredience:
750 g dýně hokkaidó
1 palice česneku
2 lžíce oleje
2 bobkové listy
6 lístků šalvěje
240 g zelené čočky
3/4 lžičky chilli vloček
200 g žampionů
200 g ricotty
1 červená chilli paprička
Postup:
Dýni očistěte, rozpulte a zbavte semínek. Poté ji nakrájejte na malé kousky, rozložte do menšího pekáče a přidejte celé stroužky česneku. Zeleninu zakápněte olejem, osolte, opepřete a promíchejte. Přidejte bobkové a šalvějové listy a vložte do trouby. Pečte asi 20 minut.
Dejte uvařenou čočku do mísy a promíchejte ji se 2 lžícemi oleje, chilli vločkami, solí a pepřem. Žampiony očistěte a rozkrájejte na poloviny.
Po 20 minutách pečení přidejte čočku společně s žampiony k dýni a znovu promíchejte. Do středu pekáče vyklopte ricottu. Společně pečte dalších asi 20 minut.