Dokonalá, pokud dáváte přednost malým sladkostem.

Ingredience:

Na těsto:

● 125 g změklého másla

● 100 g krupicového cukru

● 2 vejce

● 250 g polohrubé mouky

● 75 ml mléka

● 200 g kvalitní bílé čokolády v pecičkách nebo nastrouhané

● 100 ml smetany na vaření

● 1 lžička vanilkového extraktu

● ½ lžičky prášku do pečiva

● nastrouhaná kůra z 1 bio citronu

Na polevu a zdobení:

● 600 g kvalitní bílé čokolády v pecičkách nebo nastrouhané

● 100 ml smetany na vaření

● potravinářské barvy a cukrové ozdoby podle vkusu

Navíc:

● špejle na lízátka

● forma na výrobu kuliček

Postup:

Změklé máslo ušlehejte s cukrem a vanilkovým extraktem do husté pěny. Po jednom zašlehejte vejce. Poté opatrně zapracujte do těsta mouku prosátou s kypřicím práškem, špetkou soli a nastrouhanou citronovou kůrou. Střídavě přidávejte podmáslí.

Hotové těsto rozetřete do dortové formy o průměru 20 cm a v troubě předem vyhřáté na 180 °C pečte dozlatova asi 25 min. Poté nechte vychladnout. Smetanu na vaření přiveďte k varu a nalijte ji na čokoládu.

Za občasného míchání nechte čokoládu zcela rozpustit. Přikryjte potravinovou fólií a nechte při pokojové teplotě zchladnout. Korpus rozdrobte do mísy. Přilijte rozpuštěnou čokoládu a rukama vypracujte vláčnou hmotu.

Rukama či pomocí formy tvarujte kuličky o průměru asi 3–4 cm. Do kuliček zapíchejte tyčky a nechte je 20 min odpočinout v chladničce. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu.

Můžete ji rozdělit do několika dávek a obarvit různými potravinářskými barvami. Lízátka namáčejte do rozpuštěné čokolády a pak obalujte či posypávejte cukrovým zdobením.

Příprava: 60 min

Cena: 280 Kč