Upečte si doma dort, kterým oslníte všechny své známé. Hodí se i pro oslavence.

Suroviny na 12 porcí

Na těsto – 1 hrnek kukuřičného škrobu – 2 hrnky hladké mouky – 2 lžičky prášku do pečiva – 1 lžička jedlé sody – 2 hrnky pískového cukru – 1 hrnek rozpuštěné Hery – 4 vejce – 1 lžíce citronové kůry – 200 ml mléka – 200 g zakysané smetany – 2 lžíce citronové šťávy – 350 g borůvek – pečicí papír

Na krém – 340 g smetanového sýra – 200 g změklého másla – 1 lžička vanilkového extraktu – 3 hrnky moučkového cukru – na ozdobu borůvky

Postup

1. Promíchejte mouku, škrob, prášek do pečiva a jedlou sodu. Zvlášť spojte máslo, cukr a citrónovou kůru. Mléko smíchejte se zakysanou smetanou a citrónovou šťávou. K máslové směsi přimíchejte vejce. Borůvky smíchejte se 3 lžícemi sypké směsi. Směsi (kromě borůvek) promíchejte.

2. Do formy s pečicím papírem nalijte 1/3 těsta, pak ½ borůvek, opět 1/3 těsta, zbylé borůvky a nakonec zbylé těsto. Pečte při 180 °C zhruba 25 minut.

3. Na krém prošlehejte všechny přísady. Korpus rozřízněte na tři části a spojte krémem. Zbytek krému rozetřete po dortu a ozdobte borůvkami.