Tento pokrm je oblíbený hlavně v Izraeli a Tunisku. Lidé si ho dávají ke snídani, ale i k večeři.

Ingredience:

3 lžíce rajčatového protlaku

1 plechovka loupaných rajčat

1 menší červená cibule

3 vejce

3 stroužky česneku

1 lžička červené mleté papriky

2 lžíce olivového oleje

1 malá červená paprika

sůl, pepř

Postup:

Nechte zesklovatět cibuli a přidejte prolisovaný česnek. Přihoďte do pánve na kostičky nakrájenou papriku, přidejte mletou papriku a rajský protlak. Nechte minutu provařit a poté na pánev vlijte celou plechovku loupaných rajčat.

Vařte pod pokličkou 20 minut Pokrm osolte, opepřete a pak do něj rozklepněte vejce a zasypejte je nakrájenou cibulí. Pod pokličkou vařte ještě 5 až 7 minut.

Náš tip:

Pro ještě lepší chuť přidejte půl lžičky římského kmínu.