Suroviny:

300 g mletého hovězího masa  3 červené papriky  3 žluté papriky  1,5 jedné cibule  6 polévkových lžic rajčatového pyré  3 chilli papričky  olej  sůl a pepř  tvrdý sýr  starší chléb

Postup:

Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme je na malé kostičky, cibuli a chilli papričku nakrájíme nadrobno.

Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, necháme na něm zesklovatět cibuli, přidáme chilli, mleté maso a necháme orestovat. Dále přidáme papriky, rajčatové pyré, osolíme, opepříme a dusíme asi 10 – 15 minut.

Plátky chleba opečeme venku na grilu před podáváním, ať jsou krásně křupavé, rozprostřeme na ně směs a posypeme strouhaným sýrem.

Ďábelská směs na topinky se může servírovat i v „lehčí“ variantě – na topinkách opečených nasucho v topinkovači.