Suroviny:

800 g brambor

1 velká cuketa

200 ml smetany ke šlehání

150 g goudy

1 lžíce másla

2 stroužky česneku

špetka muškátového oříšku

snítka tymiánu

sůl

pepř

Postup:

Oloupané brambory a cuketu nakrájejte na tenké plátky. Cuketu lehce osolte, a jakmile se na jejím povrchu objeví kapičky vody, otřete je papírovou utěrkou.

Do zapékací mísy vymazané máslem rozložte vrstvu brambor, osolte ji a položte na ní vrstvu cuketových plátků. Tímto způsobem pokračujte, dokud nespotřebujete všechnu zeleninu.

Smetanu smíchejte se solí, pepřem, prolisovaným česnekem, tymiánem a strouhaným muškátovým oříškem a vzniklou směs nalijte na brambory.

Pekáčkem lehce zatřeste, aby se smetana dostala mezi jednotlivé vrstvy. Na závěr vše posypejte strouhanou goudou. Pekáček zakryjte alobalem a vložte ho do trouby předehřáté na 190 °C.

Asi po 35 minutách odstraňte alobal a pečte dalších 20 minut, dokud není povrch krásně zlatavý. Zapečenou cuketu nechte pár minut odpočinout na mřížce a poté ji nakrájejte.

Tip!

Zkuste do smetany přimíchat lžičku dijonské hořčice.