Sladké muffiny můžete podávat se zakysanou smetanou, do které nasekáte pažitku a přidáte trochu soli a pepře.

Ingredience na 12 kusů:

 200 g hladké mouky

 1 malá cuketa

 3 vejce

 50 ml oleje

 100 ml kefíru

 sůl

 pepř  

100 g slaniny

 2 lžičky prášku do pečiva

Postup:

Slaninu nakrájejte na kostičky a na trošce oleje ji opečte dozlatova. Cuketu nastrouhejte na jemném struhadle. V míse prošlehejte vejce. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a lžičkou soli.

Směs trochu opepřete, přidejte olej, kefír a ušlehejte hladké těsto. Nakonec do ní přidejte cuketu a slaninu. Těsto už nešlehejte, jen opatrně promíchejte.

Plech na muffiny vymažte máslem a do každého důlku dejte těsto do dvou třetin výšky. Vložte do trouby předehřáté na 180 0C a pečte asi 20 minut.

Doba přípravy: 40 min

Cena: 110 Kč